2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
jinri，woguoduodigaowenrelang，jushanghaishiqixiangjuguanwei，5yue29ri13shi09fen，xujiahuizhanqiwen36.1℃，dapolebainianlaidewuyueqiwenzuigaojilu，zhiqianzuigaojilushi35.7℃，fenbiechuxianzai1876nian、1903nian、1915nianhe2018nian。近(jin)日(ri)，(，)我(wo)国(guo)多(duo)地(di)高(gao)温(wen)热(re)浪(lang)，(，)据(ju)上(shang)海(hai)市(shi)气(qi)象(xiang)局(ju)官(guan)微(wei)，(，)5(5)月(yue)2(2)9(9)日(ri)1(1)3(3)时(shi)09(9)分(fen)，(，)徐(xu)家(jia)汇(hui)站(zhan)气(qi)温(wen)3(3)6(6).(.)1(1)℃(℃)，(，)打(da)破(po)了(le)百(bai)年(nian)来(lai)的(de)五(wu)月(yue)气(qi)温(wen)最(zui)高(gao)纪(ji)录(lu)，(，)之(zhi)前(qian)最(zui)高(gao)纪(ji)录(lu)是(shi)3(3)5(5).(.)7(7)℃(℃)，(，)分(fen)别(bie)出(chu)现(xian)在(zai)1(1)8(8)7(7)6(6)年(nian)、(、)1(1)9(9)03(3)年(nian)、(、)1(1)9(9)1(1)5(5)年(nian)和(he)2(2)01(1)8(8)年(nian)。(。)
波兰总统：普京还没输过一场战争
回忆大学时光，吴光辉感慨颇多：“我刚进校的时候，学习基础不是特别好，物理、化学、英语等课程还行，但是高数明显感觉吃力。”为了赶上其他同学，他把大量课余时间花在高数题目上，有时做完题一抬头，发现整个教室只剩下自己。
